Снова ноябрь и наш папа уехал месить грязь в Неваду. У меня проснулся креативный микроб, и я предупредила Андрея, что в его отсутствие развернусь по-полной. Папа дал добро, но очень просил не предпринимать ничего такого, что может негативно повлиять на цену дома. Я обещание дала и полдня провела в гараже, удовлетворяя аппетиты креативного микроба, но об этом как-нибудь в другой раз. А сейчас я буду петь осанну Голубому Переднику — Blue Apron.
В этом году, после того, как расписание всех кружков было внесено в календарь, мы стали прикидывать, что бы такое придумать, чтобы поменьше тратить время на готовку. До этого были перепробованы все полуфабрикаты и замороженные смеси, но их вкус уже настолько приелся, даже думать о них стало противно, не то что есть. Что же делать, готовить самим? Вот незадача, никому неохота. А есть любят все, и надо, чтобы это было вкусно. В общем, в какой-то распрекрасный день попался мне на глаза хвалебный пост о Голубом Переднике. Это компания, которая придумывает рецепты, доставляет к порогу продукты, необходимые для приготовления этих блюд и все, что требуется от нас — это следовать инструкции в процессе готовки. Да, готовить все равно приходится, но при этом не надо ломать голову, что приготовить, и не надо тратить время в магазине, пытаясь найти нужные для этого блюда продукты. Итак, это выход, мы рискнули и подписались на доставку.
Компания предлагает четыре блюда в неделю, 3 это мясо-рыба-птица и 1 вегетарианское. На выбор доставка всех четырех или любых двух из них. Все, что необходимо для готовки, присылается, даже 1 ст ложка муки или 1 яйцо. Поначалу нас поразило обилие упаковки, мы стали ломать голову, как же все это утилизировать, но оказывается, компания принимает все упаковки обратно, доставка за их счет. Ура!
Итак, мы выбрали 2 блюда в неделю и семейный план — на 4 человека, но, учитывая размер порций, это больше чем достаточно для нас пятерых, и иногда еще и остается. Коробку с продуктами нам привозят в четверг, и обычно мы с Андреем готовим вдвоем в четверг и пятницу. Но вчера мне пришлось мотаться с детьми по разным местам, домой в конце концов мы добрались очень поздно, решив заехав по дороге в кафе. Так что готовка была отложена на сегодня и завтра.
Поэтому сегодня, в районе обеда, я достала все необходимые продукты и принялась готовить. На обед у нас была Мексиканская запеканка с рисом и курицей.
Рецепт разбит по шагам, каждый сопровождается фотографией, проще простого!
Вот так выглядит инструкция по приготовлению
Зелень я уже отложила и помыла, рис варится
Помытая зелень (часть «лопухов»я уже начала резать)
Измельченная кинза
Красный лук
Пропущенный через пресс чеснок
Промытые бобы
Нагревам в сковороде на среднем огне масло и кладем лук
Добавляем чеснок и специи и все обжариваем пару минут
После этого добавляем куриный фарш и жарим 4-6 минут
Солим, перчим по вкусу
Добавляем томатную пасту, «лопухи», бобы и полчашки воды. Готовим 5 минут
А тут и рис сварился. Добавляем мексиканскую сметану и размешиваем
Рис, часть кинзы, четверть сыра перемешиваем с мясом и бобами
Перекладываем в глубокий противень и посыпаем оставшимся сыром
Запекаем в духовке 12-14 минут
Даем постоять пару минут, посыпаем кинзой и можно есть!
Мы с детьми съели чуть меньше половины
Подвожу итог. За несколько недель, в течении которых мы получали продукты от Голубого Передника, только одно блюдо не понравилось никому, 2 были так себе (но в одном из них была виновата я сама — рыбу передержала на огне и она стала резиновой), а больше десятка оказались очень вкусными, и, что самое главное, не приевшимися. Будем продолжать эксперимент. Да, а по цене это оказывается дешевле, чем два раза всем нам сходить в кафе, так что по деньгам тоже выигрыш. 🙂